谁有365体育的网址大全
文件通知
您的当前位置:网站首页 >> 365体育直 >> 文件通知>>正文
关于印发《2017年普通高考期间餐饮食品安全保障工作方案》的通知
【发布日期:2017/6/1   阅读时间:2507次】

灵食药监字〔2017〕48号

 

 

关于印发《2017年普通高考期间餐饮食品安全保障工作方案》的通知

 

涧东、涧西、城关、西闫食品药品监督管理所及局有关科室:

    2017年普通高校招生考试在即,为保证考试期间广大师生的饮食安全,防止发生餐饮食品安全事故,我局制定了《365体育直_谁有365体育的网址大全_365天体育2017年普通高考期间餐饮食品安全保障工作方案》,现将方案印发给你们,请认真落实。

 

 

2017年5月27日    

 

 

 

365体育直_谁有365体育的网址大全_365天体育2017年普通高考期间餐饮食品安全保障

工作方案

 

    为保障我市全体师生及工作人员高考期间的餐饮食品安全,预防突发食品安全事件,特制定本方案。

一、领导小组

    为加强2017年普通高考期间餐饮食品安全监管工作,经研究决定成立领导小组。

组  长:王  娟   党组书记、局长

副组长:许忠平   党组成员、副局长

        黄晓伟   党组成员、纪检组长

        李爱敏   党组成员、市政府食安办副主任

成  员:彭党舵   涧东食品药品监督管理所负责人

        彭世革   涧西食品药品监督管理所所长

        张国平   城关食品药品监督管理所所长

        王朋波   西闫食品药品监督管理所所长

二、工作安排及要求

   (一)开展高考前夕餐饮食品安全保障各项准备工作。

    1、涧东、涧西、城关、西闫食品药品监督管理所督促各自管辖范围内师生集中食宿的学校或餐饮单位制定重大活动餐饮食品安全保障方案和重大活动餐饮食品安全事故应急处置预案。

    2、在6月4日前对各自管辖范围内考点周边餐饮单位开展食品安全隐患排查,发现不合格食品及时查处。对负责师生就餐的餐饮单位及学校食堂,严格审查供餐条件,符合要求的及时签订《食品安全责任书》。对不能满足供餐要求、不能保证食品安全的餐饮服务单位要及时上报领导小组。

   (二)加强高考期间餐饮服务食品安全监督检查。

    1、高考期间(6月5日-6月8日)每天对师生集中食宿的宾馆、考点学校食堂、考点周边餐饮单位等进行全面监督检查。

    2、各定点餐饮单位及学校食堂安排2名或2名以上执法人员,实行24小时驻点监管(具体名单见附件1)。对发现问题的餐饮单位要责令立即整改,确保师生饮食安全。监管过程要及时留下文字、影像资料。

    3、驻点执法人员需按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》及《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》(试行)的标准要求,一是对食品采购、贮存、粗加工,食品库房,从业人员健康状况,加工环境,操作程序,餐饮具清洗消毒,自制食品等内容实行全程监督;二是保证购进的原材料新鲜、干净。建立原材料购进台账记录,严格落实索证索票制度;三是对每日的菜谱进行审核验收,重大活动中禁止使用的菜品决不能使用,慎用的、需特殊加工的菜品要严格按照加工制作标准进行加工,执法人员对食品加工制作过程进行动态监督。

    4、严格落实食品留样制度。驻点执法人员需督促餐饮单位专人负责、每餐次、全品种足量留样,保证样品不少于100g,冷藏条件下存放48小时以上,留样记录填写完整准确。

三、应急准备

    高考期间如发生餐饮食品安全事故,要按照程序立即向领导小组报告。局应急科将做好突发事件应急准备。具体负责人:伍伟,电话:8651111,车辆:豫MJ3697

四、总结上报

    涧东、涧西、城关、西闫食品药品监督管理所需在6月3日前上报辖区内餐饮单位及学校食堂首次检查情况。高考保障工作结束后,于6月9日上报工作总结及相关信息。

联系人:王颖   王松岩

联系电话:8635032

联系邮箱:lbscyspjd @163.com

 

附件: 2017年高考期间工作人员责任分配表

 

 

 

 

 

 

 

 

 

附件:

2017年高考期间工作人员责任分配表

 

主管领导

市食品药品监督管理局副局长   许忠平

分包领导

责任领导

责任人

就餐地点

驻点人员

许忠平

13700746039

彭党舵

13938116057

卢瑞黎

13939883921

灵宝三高

食堂

姜宽峰

13700746197

李红英

13633980586

苏波涛18503983059

天瑞

大酒店

邵静

13939889519

薛金茂

15238909786

灵宝宾馆

张文波

13569606331

黄晓伟

13700746853

张国平

13903986737

赵主任

13939801858

吕世峰

13939866199

灵宝实高

食堂

李洁璇

13849828788

张希文

18539805929

骆晓庆

13939801001

冯拥军

18790706886

李爱敏

13700743565

彭世革

13839847432

杨建祥

13803986889

灵宝一高

食堂

李赞红

13569615819

朱彦成

13949763323

王朋波

13707649208

王占峰18039987830

华苑高中

食堂

任渭星

15139859966

吕瑞姣

13525889732

姜波13849829858

灵宝职专

食堂

纪宁宁

15333983221

刘广谋

13903989896

            

365体育直_谁有365体育的网址大全_365天体育
备案号:豫ICP备13009781号      联系地址:灵宝市五龙路虢园大厦7楼
邮箱编码:472500; 联系电话:0398-8651111