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关于印发《365体育直_谁有365体育的网址大全_365天体育 食品快速检测培训工作实施方案》的通知
【发布日期:2018/4/2   阅读时间:1913次】

关于印发《365体育直_谁有365体育的网址大全_365天体育食品快速检测培训工作实施方案》的通知

各食品药品监督管理所、局机关各科室、大队、所:

   为构建我市食品快速检验体系,提升食品安全监管工作技术支撑能力,切实保障我市群众饮食安全。现将《365体育直_谁有365体育的网址大全_365天体育食品快速检测培训工作实施方案》(灵食药监字【2018】22号)印发给你们,请结合实际,认真贯彻落实。

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2018328日    

365体育直_谁有365体育的网址大全_365天体育食品快速检测培训工作实施方案

   为构建我市食品快速检验体系,提升食品安全监管工作技术支撑能力,切实保障我市群众饮食安全。根据国家食品药品监督管理总局关于规范食品快速检测方法使用管理的意见(食药监科【201749号),结合食品安全监管工作实际,经研究决定,制定以下培训工作方案。

一、目标任务

通过食品快速检测培训,加强各乡所快检室制度化管理,确保快检人员熟练掌握各个快检仪器设备的操作,完善信息档案资料,充分发挥快检室的应有职能,为日常监督检查提供技术手段,增强日常监督检查特别是节假日和重大活动期间的食品安全风险排查与科技防控能力。

二、培训内容

主要培训食品快速检测箱、保健品药品及化妆品快速检测箱、农药残留快速检测仪、肉类水分检测仪、甲醇﹒乙醇快速检测仪、多功能食品安全检测仪、煎炸油检测仪、ATP检测仪、电导率仪、中心温度计19种仪器设备(以各所现有的设备为主)的操作,以及快检室的质量控制文件和日常管理制度。

三、方法步骤

(一)培训前准备。食品药品检验检测中心(简称检测中心)严格按照快检项目操作规程和说明书的要求,拟定标准操作规程、检验对象和注意事项。各乡镇所结合自身实际,分别确定2名(至少有1名为专职)食品安全快速检测员,建立独立的快速检测工作体系人员信息档案。以上工作于3月底完成。

(二)培训安排

1、时间安排

第一阶段:4月——6月,分区域、分时段由检测中心对各乡镇所快速检测员进行集中业务指导培训。具体培训时间见附件,各乡镇所要按照培训时间,合理安排工作,确保快检知识培训工作不受耽搁,按时完成。

第二阶段:7月——9月,检测中心随机对各所进行抽查。主要查看快检室的制度管理,快检员对各项仪器的使用、操作情况以及信息档案资料。

2、培训方式。培训分为两部分:一是在快检室室内操作。对照快检员工作规范、快速检测工作记录表以及快检室温湿度记录表等质量控制文件,逐项进行学习掌握同时对快检各种设备、工具、试剂进行现场介绍和说明,确保快检员熟悉掌握所有仪器设备的使用、维护等操作。二是在各自辖区既定的场所,针对涉及的样品,检验的事项,逐一对快检员进行手把手快速检测技术操作培训。

3、技术比武及考核发证10月份,集中9个所的快速检测人员,组织开展食品快速检测技术比武考核活动。由局统一安排,在预定的场所,按照设定的检验项目,对特定的样品进行快速检验。邀请局领导参加,由检测中心专业技术人员和局有关业务骨干,组成现场评委,按照拟定的评分内容和计分标准,现场对快速检测人员的能力水平进行考核检验,经考核合格颁发统一制定的食品快速检测合格证书,并将考核成绩存入快检员档案。此次快检知识技术比武考核结果连同基层所快检室制度和档案建设成效,计入基层所年度工作考核内容。

四、工作要求

(一)提高认识,强化组织。局成立食品快速检测培训工作领导小组,统一领导、协调此项工作。党组书记、局长王娟同志任领导小组组长,其他班子成员任领导小组成员,领导小组下设办公室,设在食品药品检验检测中心,高丽鸽同志兼任办公室主任。局机关和各所有关同志,要认真学习相关文件,提高认识,加强对食品快检培训重要性的认识。

严格管理,加强领导。各所要积极行动,努力做好以下三项工作:一是加强快检室制度管理制定相关制度,确保快检室的正常运转。二是完善快检室信息管理。建立健全快检信息工作档案。主要有仪器设备的维护记录、快检室温湿度记录、样品快检原始记录、快检员信息等档案。三是将快检工作纳入常态化。尽快让快检工作融入到日常监督检查工作中使快速检测工作制度化,形成惯例,做到年初有计划,年终有总结,主动让快检箱“走出去”,成为监管人员手中排查食品安全风险的一把利器。以上内容局机关将组织有关人员不定期对各所工作落实情况进行督导。

)上下联动,确保实效。局机关和各所有关同志,要发扬科学严谨工作作风,积极训练,不断提高,合力提升食品安全快速检测能力水平。建立起以食品药品检验检测中心为基本检验的实力后盾,日常快速检测为一线提供技术支撑的食品安全快速检测技术体系。

(三)积极沟通,相互交流在日常操作中,如有问题,可随时与检测中心联系,也可提出相关的意见和建议,检测中心将不定期组织各所检测人员集中学习、培训、交流,积极探索建立食品快速检测体系的新思路新方法。

联系人:高丽鸽13939878052  

附  件: 快速检测培训时间安排表。


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2018年3月28日


            

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